Casa do Porco lança PF no centro de SP por R$ 98

Localizado no coração de São Paulo, A Casa do Porco se destaca não apenas pela sua proposta inovadora, mas também pela habilidade do chef Jefferson Rueda em transformar o porco em uma verdadeira iguaria. Recentemente, o restaurante anunciou novidades que prometem atrair tanto os amantes da boa gastronomia quanto aqueles que buscam opções mais acessíveis no dia a dia. Com a introdução de um novo prato feito, conhecido como PF, e a redução do preço do menu degustação, A Casa do Porco refina sua abordagem, tornando-se ainda mais atrativa para o público local.

O Novo PF: Uma Experiência Gastronômica Completa

O prato feito, muito popular no Brasil, agora ganhou uma versão especial na Casa do Porco. Disponível de segunda a sexta, das 12h às 16h, o PF é uma verdadeira celebração dos sabores brasileiros, apresentando um equilíbrio perfeito entre tradição e criatividade. Custando apenas R$ 98, o prato inclui uma entrada, um prato principal e uma sobremesa, proporcionando uma experiência completa a um preço acessível.

O Que Está Incluído no PF?

A refeição inicia-se com uma entrada deliciosa: pão de alho grelhado na brasa, acompanhado de um vinagrete de pimenta-de-cheiro e mortadela Porco Real, que é produzida no próprio restaurante. Este início já antecipa uma experiência gastronômica rica em sabores.

O prato principal traz o famoso porco San Zé, que é assado por impressionantes oito horas, garantindo uma carne suculenta e cheia de sabor. Ele é servido com uma variedade de acompanhamentos que incluem:

• Arroz
• Salada da horta do Sítio Rueda
• Farofa de cebola
• Feijão tropeiro
• Banana à milanesa
• Chips de batata

Por fim, a refeição é encerrada com uma sobremesa que é um verdadeiro deleite: a torta de limão da Sorveteria do Centro, que combina sorvete de limão, merengue, biscoito e mousse de limão, proporcionando um final refrescante e doce.

Menu Degustação: Uma Viagem pelos Sabores do Porco

Além da nova opção de PF, o restaurante também anunciou a redução do preço do seu menu degustação, que agora custa R$ 249. Anteriormente, o valor era de R$ 360, o que torna a experiência ainda mais acessível. Este menu é servido todos os dias da semana, de segunda a sábado, das 12h às 23h, e aos domingos, das 12h às 17h.

Explorando o Menu Degustação

O menu degustação é uma verdadeira viagem pelos diferentes cortes e preparos do porco caipira, apresentando receitas que mesclam a tradição brasileira com toques contemporâneos. Entre os destaques estão:

• Tartare de porco maturado, servido com ovas de peixe, pimenta-de-cheiro e leite de coco
• Temaki porcotuna
• Tacacá de porco
• O clássico porco San Zé, feito com linguiça de porco caipira produzida na casa

Para aqueles que desejam uma experiência completa, é possível harmonizar a sequência de pratos com bebidas, totalizando R$ 446 — uma redução considerável em relação ao preço anterior de R$ 655. Essa harmonização enriquece ainda mais a experiência gastronômica, permitindo que os sabores se complementem.

A Filosofia por Trás de A Casa do Porco

Desde sua abertura em 2015, A Casa do Porco tem como missão aproximar a alta gastronomia do cotidiano das pessoas que trabalham e circulam pela região central de São Paulo. O chef Jefferson Rueda busca incessantemente maneiras de apresentar o porco de forma inovadora, respeitando suas raízes e tradição. Com um ambiente acolhedor e um atendimento impecável, o restaurante se tornou um verdadeiro ponto de encontro para os apreciadores da boa comida.

Um Olhar para o Futuro

Com as recentes mudanças, A Casa do Porco reafirma seu compromisso com a qualidade e acessibilidade. O restaurante não apenas diversifica seu cardápio, mas também torna a experiência gastronômica mais inclusiva, permitindo que mais pessoas possam desfrutar das delícias que o chef Rueda criou com tanto carinho e dedicação. O futuro parece promissor, com a certeza de que novos sabores e experiências ainda estão por vir.

Para quem busca uma refeição que une qualidade, sabor e um toque de sofisticação, A Casa do Porco se apresenta como uma excelente escolha. Com suas novas ofertas, o restaurante promete continuar a surpreender e encantar a todos que o visitam, solidificando ainda mais sua posição como um dos melhores destinos gastronômicos de São Paulo.