Localizado em um dos bairros mais sofisticados de São Paulo, o Urus Restaurante se destaca como um destino gastronômico de alta qualidade, especialmente para os amantes de carnes nobres. Com uma proposta inovadora e um ambiente elegante, o restaurante oferece uma experiência que vai além de uma simples refeição, transformando cada visita em um evento memorável. Neste artigo, vamos explorar os detalhes que fazem do Urus uma referência em steakhouse na capital paulista, incluindo sua localização, a proposta do menu e a experiência única que os clientes podem esperar.
Localização e Acesso
O Urus Restaurante está situado no Jardim Europa, um dos bairros mais nobres e procurados de São Paulo. O endereço exato é Praça do Vaticano, 321. A localização central e acessível faz do restaurante uma escolha ideal para diversas ocasiões, desde jantares românticos até reuniões de negócios ou celebrações especiais. O telefone para reservas é (11) 97072-0734, e mais informações podem ser encontradas no site oficial Urus Brazilian Steakhouse.
A Experiência Gastronômica no Urus
O grande atrativo do Urus Restaurante é a sua proposta única, centrada em cortes de carnes de gado taurino mais maduro, conhecidos como “vaca velha”. Essa escolha resulta em um sabor mais intenso e uma textura diferenciada, que encantam os paladares mais exigentes. O restaurante adota um conceito que valoriza:
- Carnes grass-fed: Animais alimentados apenas com pasto, garantindo um sabor mais autêntico e saudável.
- Processo de maturação próprio: A maturação das carnes é feita no local, permitindo um controle rigoroso sobre a qualidade.
- Controle total da cadeia produtiva: Desde a origem das carnes até o prato, cada etapa é cuidadosamente monitorada.
- Terroir brasileiro na gastronomia: A valorização dos ingredientes locais é evidente em cada prato, refletindo a rica biodiversidade do Brasil.
Além disso, o ambiente do restaurante é moderno e sofisticado, com opções de espaços internos, um lounge ao ar livre e uma área garden, que são perfeitos para eventos e experiências exclusivas.
Menu Diversificado do Urus
O cardápio do Urus é uma verdadeira celebração dos sabores da carne, combinando pratos contemporâneos com influências da culinária francesa. A seguir, apresentamos os principais destaques do menu, com preços atualizados em abril de 2026:
Entradas
As opções de entrada são variadas e deliciosas, com alguns dos destaques sendo:
- Burrata com pesto e molho pomodoro – R$ 124
- Ostras de Santa Catarina – R$ 97
- Steak tartare com gema curada – R$ 89
- Croquete de ossobuco com tucupi – R$ 109
- Tutano assado com steak tartare – R$ 75
Pratos Principais
O restaurante também oferece opções além das carnes, como:
- Wagyu com risoto de laranja Bahia – R$ 179
- Filé ao molho poivre com fritas – R$ 168
- Pirarucu amazônico – R$ 159
- Nhoque de mandioquinha – R$ 97
- Parmegiana com burrata – R$ 169
Cortes de Carne
Os cortes de carne são, sem dúvida, os grandes protagonistas do Urus. Aqui estão alguns dos principais cortes disponíveis:
- Picanha – R$ 299
- Fraldinha Red – R$ 263
- Assado de tira – R$ 263
- Costela bovina (800g) – R$ 449
- T-Bone (900g) – R$ 618
- Tomahawk (1000g) – R$ 648
- Tomahawk especial (1500g) – R$ 864
Acompanhamentos
Para complementar sua refeição, o Urus também oferece uma seleção de acompanhamentos:
- Purê do chef – R$ 49
- Arroz Urus – R$ 47
- Farofa de banana da terra – R$ 39
- Fritas da casa – R$ 37
- Legumes na brasa – R$ 43
Sobremesas
Não deixe de experimentar as sobremesas, que são verdadeiras obras de arte. Destaques incluem:
- Fondant de chocolate – R$ 65
- Merengue com maracujá – R$ 56
- Mil folhas com doce de leite – R$ 57
- Sorvete do dia – R$ 36
A Influência do Chef Benoit Mathurin
A assinatura do chef francês Benoit Mathurin é um dos grandes diferenciais do Urus. Com sua vasta experiência na culinária europeia, ele trouxe técnicas e sabores que se harmonizam perfeitamente com os ingredientes brasileiros. Entre suas criações estão:
- Côte de Boeuf com molho bordelaise
- Risotos especiais com ingredientes brasileiros
- Sobremesas com um toque francês, reinterpretadas de forma única
Essa combinação de influências cria uma experiência gastronômica sofisticada e única, que certamente encantará os visitantes.
Vale a Pena Conhecer o Urus Restaurante?
Definitivamente, o Urus Restaurante é uma excelente escolha para quem busca:
- Restaurantes sofisticados em São Paulo
- Uma experiência gastronômica com carnes premium
- Uma steakhouse de alto padrão
- Um ambiente agradável e acolhedor no Jardim Europa
Embora os preços sejam elevados, a qualidade, o ambiente e a experiência oferecem um retorno à altura do investimento, fazendo do Urus um destino imperdível para os amantes da boa gastronomia.
Nota: Este site possui caráter informativo e não realiza vendas ou reservas. Compras e serviços devem ser feitos apenas nos canais oficiais dos estabelecimentos e eventos.