Saí com a Pris as 4:30 da manhã do show da Saco de Ratos. Horário perfeito e fome perfeita para degustar um ícone culinário da madrugada paulistana: o Sanduíche de pernil do Estadão.
4:30 da madruga e o lugar estava assim:
É gente de toda cor, raça de toda fé, tem batuque e rock´n roll, etc. Todo mundo na maior paz para comer o famoso Sanduíche de pernil do Estadão, mas também para encarar uma feijoada, uma coxa creme, um pudim ou outras iguarias pesadas e impróprias para o horário. S2!
Lá no sul não existe coxa creme. Então se você não conhece eu explico: é uma coxa de frango com osso e tudo coberta com catupiry e massa de coxinha e frita. Impossível não amar.
Para os tradicionais como eu, o suculento, molhadinho, saboroso e macio sanduíche de pernil é a escolha de sempre.
O “courinho” é a pele do pernil torradinha, uma iguaria disputada e gordurosa, que as vezes vem de brinde no sanduíche. O garçon trouxe um prato cheio pra gente. Acho que ele tava me paquerando.
Para os fortes, dá para arrematar com um pudinzinho:
O Bar e Lanches estadão foi inaugurado em 1968 ao lado de onde era o prédio do jornal O Estado de São Paulo naquela época, e foi provavelmente a primeira lanchonete da cidade a funcionar 24h.
Fica bem no coração da cidade, no Viaduto 9 de Julho, 193. Pertinho do metrô Anhagabaú.
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Gente, esse sanduba aí é além do tamanho grande ou gigante – é o tamanho ignorante!
Oi linda!
Na verdade ele é do tamanho de um pão francês, mas muito bem recheado… eu sofro pra comer um inteiro!
Estive lá há duas semanas. Ô coisa boa.
Boas dicas, Ana. Beijo.
É a melhor opção da madrugada!
que bom te ver por aqui :)
beijos!